İstanbul Valiliği duyurdu: Artık tüm işletmelerde görüntü ve ses kaydı zorunlu

19 KASIM 2025

İstanbul'da bulunan tüm işletmelere görüntü ve ses kaydı zorunluluğunun getirildiği belirtildi.

Böcek ailesinin ölümünün ardından gündeme gelen gıda güvenliği konusunda İstanbul’da kapsamlı tedbirler açıklandı.

Vali Davut Gül başkanlığındaki toplantıda tüm işletmelerde 24 saat ses ve görüntü kaydı şartı getirildi.

İstanbul’da son günlerde bir ailenin dört ferdinin yaşamını yitirdiği zehirlenme olayı sonrası gıda güvenliğiyle ilgili yeni tedbirler için kapsamlı bir toplantı düzenlendi.

Toplantıda hem gıda kaynaklı risklerin azaltılması hem de vatandaşların sağlıklı gıdaya erişiminin güvence altına alınması amacıyla İstanbul genelinde yeni uygulamalar kararlaştırıldı.

7/24 kayıt alınacak

Kentteki tüm işletmelere 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı zorunluluğu getirildi.

İşletmelerin bu kayıtları 30 gün süreyle saklaması şart koşuldu.

Ayrıca il genelinde kurulacak gıda denetim komisyonlarıyla denetimlerin 24 saat esasına göre yürütüleceği, işletme sahipleri ve çalışanların gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerinden geçirileceği bildirildi.

Gıda satışı yapılan işyerlerinde satılan ürünlerden alınan numunelerin 72 saat boyunca muhafaza edilmesi şartının da titizlikle uygulanacağı açıklandı.

İlaçlama hizmeti veren firmalar da düzenli denetime tabi tutulacak, standartlara uymayan firmalar hakkında hem idari hem adli işlem başlatılacak.

Gül, vatandaşların işletmelerdeki karekod uygulaması üzerinden, bulundukları işyerinin en son ne zaman denetlendiğine dair bilgilere ulaşabileceğini de belirtti.

https://www.gzt.com/jurnalist/istanbulda-gida-guvenligi-icin-yeni-donem-tum-isletmelere-24-saat-ses-ve-goruntu-kaydi-zorunlulugu-3821535